12 лучших оливковых масел

eye 10203

Поделиться:  

Многообразие брендов оливкового масла вводит покупателя в замешательство. К тому же разные его виды отличаются не только ценой, но и свойствами. Эксперты Simplerule спешат поделиться секретами выбора полезного продукта, а также рейтингом популярных товаров, представленных на рынке.

Как выбрать оливковое масло

Каждый покупатель сам решает, какое оливковое масло ему купить. Однако есть определенные критерии, которые важны в первую очередь. Наши эксперты отобрали 8 основных параметров для выбора качественного продукта:

  1. Цена. Достойный товар не может стоить слишком дешево. Низкая стоимость должна насторожить покупателя.

  2. Срок годности. Настоящее оливковое масло не теряет полезных свойств максимум 2 года. Чем моложе выжимка – тем она полезнее.

  3. Упаковка. Продукт должен реализовываться в жестяной или стеклянной емкости. Необходимо проверить герметичность упаковки и ее свойство, позволяющее не пропускать свет солнца.

  4. Соотношение олеиновой кислоты. Для каждого вида масла есть свои пределы. Показатель не должен превышать 0,8 %. Если процент кислотности не отображен, значит, он варьируется в зависимости от условий хранения. Пометки PGI и PDO свидетельствую о том, что кислотность не превышает 0,2-0,3%.

  5. Производитель. Показателем отменного качества товара являются награды с межнациональных конкурсов на этикетке. Иностранный текст на бутылке не подтверждает того, что продукт был изготовлен в том или ином государстве. Обязательно наличие на упаковке наименования страны производителя, адреса официального представителя и изготовителя.

  6. Вид оливкового масла. На прилавках представлены два типа продукта: полученное после измельчения и прессования при низкой температуре (нерафинированный) и рафинированный. Extra Virgin соответствует первому виду и говорит о том, что продукт оптимально подходит для использования в качестве заправки. Рафинированное масло идеально для жарки пищи, так как не боится высоких температур.

  7. Оттенок. Цвет сока, выжатого из оливок, зависит от количества зеленых и спелых плодов. Главное – отсутствие в масле осадка. Сам же оттенок увидеть не получится из-за темной упаковки продукта. Он может быть как ярко-зеленым, так и бледно желтым, золотистым.

  8. Вкус. Качественное оливковое масло характеризуется фруктовостью, легкой остротой и еле заметной горечью. В этом вопросе покупатели ориентируются на собственное предпочтение. Хороший товар содержит на этикетке описание вкуса и аромата.

Остается познакомиться с самыми лучшими марками оливкового масла.

Рейтинг лучших оливковых масел

Номинация Место Наименование Цена
Лучшее испанское оливковое масло      1 Deortegas Пикуаль Extra Virgin      1 100 ₽
     2 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE      350 ₽
     3 Borges Extra Virgin      700 ₽
     4 IBERICA OLIVE POMACE OIL      300 ₽
Лучшее итальянское оливковое масло      1 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL      1 600 ₽
     2 Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine      1 700 ₽
     3 Monini Extra Virgin62,      620 ₽
     4 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP      2 300 ₽
Лучшее греческое оливковое масло      1 GAEA Green & Fruity      2 300 ₽
     2 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN      820 ₽
     3 Delphi Extra Virgin      680 ₽

Лучшее испанское оливковое масло

Испания является крупнейшим поставщиком масла из плодов оливковых деревьев. Продукция славится достойным качеством и требовательным производственным контролем.

Deortegas Пикуаль Extra Virgin

Рейтинг: 4.9

Deortegas Пикуаль Extra Virgin

Первую строчку рейтинга заслуженно занимает нерафинированное масло премиального класса. Это экологически чистый продукт, который делают из оливок раннего сбора урожая. Его получают на ферме Almazara Deortegas, где деревья выращивают на высоте свыше 600 метров над уровнем моря. Данный сорт славится богатым содержанием природных антиоксидантов. Калорийность 900 ккал делает продукт питательным.

Выжатый сок отличается зеленым цветом с золотистым оттенком, насыщенным ароматом, который передает нотки свежей травы, зеленых томатов, миндаля и фруктов. Deortegas Пикуаль Extra Virgin отлично подходит в качестве заправки овощных салатов. За бутылочку объемом 500 мл придется отдать около 1200 рублей. Цена оправдана высоким качеством продукта. Мнения о товаре преимущественно положительные.

Преимущества

Недостатки

MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Рейтинг: 4.8

MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Продукт MAESTRO De OLIVA представляет собой сбалансированный купаж масел оливы разных сортов. Он получен с помощью прямого холодного отжима плодов без добавления химических или биохимических веществ. О товаре положительно отзываются как специалисты, так и обычные потребители. Масло награждено призом отличного вкуса на престижном конкурсе, который был организован Международным институтом вкуса и качества в городе Брюсселе. В 2013 году состав исследовался Росконтролем, и продукт был рекомендован к покупке.

Товар выпускается в бутылках из стекла объемом 1 л, 0,5 л, 0,25 л и жестяных емкостях по 0,5 л и 1 л. Покупатели отмечают удобную упаковку, оптимально подходящую для ежедневного использования. Цена за 0,5 л составляет 560 рублей.

Преимущества

Недостатки

Borges Extra Virgin

Рейтинг: 4.7

Borges Extra Virgin

Масло Borges Extra Virgin готовят из отборных плодов, соблюдая неизменные традиции качества Borges. Компания выпускает натуральную продукцию без использования искусственных добавок. Основные преимущества – безупречный вкус, насыщенный аромат, наличие в составе витаминов и полезных жирных кислот. Масло получают с помощью отжима при низких температурах, благодаря чему оно сохраняет аромат, вкусовые характеристики и пользу плодов. Оно отлично подходит для разных маринадов, соусов, закусок из мяса, рыбы и овощей.

Легкая горчинка нравится многим поклонникам масла оливы. Покупатели с удовольствием используют его для приготовления греческого салата. На рынке товар представлен в жестяной, стеклянной и PET упаковках. Срок годности масла составляет 18 месяцев, это в очередной раз доказывает отменное качество товара. 500 мл стоят 620 рублей. Некоторые покупатели посчитали цену завышенной, учитывая ординарный вкус.

Преимущества

Недостатки

IBERICA OLIVE POMACE OIL

Рейтинг: 4.6

IBERICA OLIVE POMACE OIL

Мы не могли не включить в рейтинг рафинированное масло POMACE, произведенное из жмыха, оставшегося после изготовления продукта первичной обработки. Оно смешивается с соком первого холодного отжима. IBERICA OLIVE POMACE OIL оптимально подходит для создания блюд в духовке, ведь температура его горения составляет +260 градусов С°. Оливковое масло не придает пище лишнего аромата или неприятного вкуса.

Покупатели отмечают неудобство использования емкости и крышки. После нескольких применений они все в масле. Приходится переливать жидкость в графин. Покупатели выбирают продукт за проверенное качество и доступную цену. Бутылку объемом 500 мл можно купить по цене 350-400 рублей.

Преимущества

Недостатки

Лучшее итальянское оливковое масло

В Италии оливковое масло называют «зеленым» золотом. Здесь выпускают продукты высочайшего качества, которые не могут продаваться по низкой цене. В этом можно убедиться, познакомившись с участниками рейтинга из второй категории.

BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL

Рейтинг: 4.9

BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL

Органическое происхождение продукта от BIONATURAE подтверждено Министерством сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки. Масло получают при помощи измельчения и прессования плодов. Оно сертифицировано организацией QAI и включает в себя 5 популярных сортов оливок, произрастающих в Италии и выращенных на семейных фермах. Все этапы производства тщательно контролируются, включая выращивание, сбор плодов, отжим, розлив и хранение.

Подлинное итальянское масло отличается низкой калорийностью – 120-130 ккал. Оно запоминается сочетанием фруктового аромата и мягкого вкуса. Кислотность колеблется в пределах 0,29-0,32 %. За емкость объемом 750 мл нужно отдать около 1900 рублей. Несмотря на то, что цена не всем по карману, отзывы покупателей о товаре лишь положительные.

Преимущества

Недостатки

Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine

Рейтинг: 4.8

Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine

Следующий участник рейтинга – высококачественное нефильтрованное масло с кислотностью менее 0,4 %. Его получают механическим способом в регионе Апулия. Отметка DOP говорит о том, что весь этап производства проходит по строгим правилам. Употребляют продукт в виде заправки к салатам, овощам, мясным и рыбным блюдам. Он имеет золотисто-желтый цвет, пикантный вкус. Содержание насыщенных жирных кислот составляет не более 0,8 %. Выжатый сок плодов сохраняет максимальное количество полезных свойств за счет отсутствия химической и термической обработки.

наличие олеуропеина придает оливковому маслу слегка горьковатый привкус. В составе присутствуют полифенолы и жирные мононесащенные кислоты. Срок хранения составляет 540 дней, что вполне соответствует стандартам качества. 500 мл стоят 1900 рублей.

Преимущества

Недостатки

Monini Extra Virgin

Рейтинг: 4.7

Monini Extra Virgin

Продукт, изготавливаемый компанией Monini, достойно расположился на третьем месте рейтинга. Бренд имеет богатую историю, которая началась еще в 1920 году. Ее владелец лично дегустирует и отбирает продукцию для реализации. Масло производят из оливок, выращенных в экологически чистых местах без использования химии и пестицидов. Продукт поставляют более чем в пятьдесят стран мира. Его отличительная особенность – добавление сухих овощей, трав и пряностей. Покупатели отмечают фруктовый вкус с легкой горчинкой, который великолепно подходит для приготовления овощных салатов.

В ходе проверки специалисты выяснили, что Monini Extra Virgin соответствует требованиям безопасности и имеет хорошие показатели органолептических свойств. Однако насыщенные жирные кислоты составляют больше на 20 %, чем указано на этикетке. Срок годности – 18 месяцев. Энергетическая ценность превышает 820 ккал. За 250 мл нужно отдать около 600 рублей.

Преимущества

Недостатки

ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Рейтинг: 4.7

ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Следующая позиция рейтинга досталась оливковому маслу от итальянской марки ALCE NERO. Сокращение DOP указывает на то, что плоды оливковых деревьев были собраны в конкретном районе. Продукт сохранил питательную ценность за счет отсутствия длительной транспортной перевозки после сбора урожая. Компания ALCE NERO славится уже несколько десятилетий натуральностью своей продукции. Она обладает сертификатом европейского качества, дающего право указывать отметку EU Organic Bio. Состав включает витамин Е (17,0 мг), полиненасыщенные жиры (9,2 г).

Потребители отмечают нежный вкус масла со свежим травяным оттенком, который идеально подходит для любимых блюд. Реализуется продукт в жестяных банках и стеклянных бутылках. Срок хранения до вскрытия – 14 месяцев. Стоимость за 750 мл – 2300 рублей.

Преимущества

Недостатки

Лучшее греческое оливковое масло

Третья группа рейтинга включает оливковые масла, которые производят в удивительной и неповторимой по своей красоте стране. Выжатый сок из Греции считается максимально полезным. Его структура сильно отличается в зависимости от произрастания оливковых деревьев.

Масло из Греции имеет богатые вкусовые оттенки с фруктовыми нотами. Чтобы найти качественный продукт и не разочароваться, стоит познакомиться с ниже представленными товарами.

GAEA Green & Fruity

Рейтинг: 4.9

GAEA Green & Fruity

Настоящим ценителям изысканных блюд по душе придется фруктовый букет GAEA Green & Fruity со вкусом спелых оливок. Продукты бренда считаются одними из самых популярных в мире. У марки есть немало наград, в том числе медаль из золота на престижном конкурсе в Европе, звание лучшего инновационного товара Греции и множество других призов.

Оливковое масло производят механическим путем из оливок сорта Koroneiki. Все плоды собираются и обрабатываются вручную. В результате получается качественный густой сок с легкой горчинкой и насыщенным вкусом. Масло отличается изумрудно-зеленым цветом и разливается в емкости из тесного толстого стекла объемом 0,5 л. Мнения о продукте преимущественно положительные. За 500 мл нужно отдать около 950 рублей. Жаль, что масло не всегда есть в наличии.

Преимущества

Недостатки

MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Рейтинг: 4.8

MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Следующий участник рейтинга показывает превосходное сочетание объема, качества и цены. Марка MINERVA появилась на полках магазинов еще в начале прошлого века, а сегодня масло под этим брендом является эталоном кулинарных традиций Греции. Продукт искусно сочетает в себе новейшие технологии со старинной рецептурой. На отечественный рынок оливковое масло поступает с полуострова Пелопоннес, находящегося в южной части Балканского полуострова. Это одно из популярных мест для хорошего произрастания плодов.

Покупатели хвалят приятный вкус, универсальность масла. Особенно нравится оно любителям здоровой пищи, которые регулярно покупают продукт в магазине, ведь цена за 750 мл начинается от 650 рублей. Срок годности составляет менее 2 лет, а энергетическая ценность – 824 ккал. Продается масло в жестяной банке, надежно защищающей содержимое от солнца и других внешних воздействий. Показатель кислотности разнится в зависимости от самого урожая, однако он никогда не превышает 0,8 %.

Преимущества

Недостатки

Delphi Extra Virgin

Рейтинг: 4.7

Delphi Extra Virgin

Завершает рейтинг масло оливы, произведенное на большом острове Крит. Марка Delphi создана в 2000 году специально для импорта европейских товаров в нашу страну. Компания является представителем крупных заводов и славится высоким качеством товаров. Все указанные на этикетке характеристике соответствуют качественному товару: кислотность 0,3-04, %, срок годности – 2 года, количество жиров – 92 г.

Многие покупатели пользуются уже долгое время только Delphi Extra Virgin и отмечают его оптимальный вкус без неприятного запаха и привкуса горечи. Другие же считают эти качества скудными. Фасуется продукция в стеклянные и жестяные емкости. Радует адекватная цена – около 300 рублей за 0,25 л. В продаже можно найти емкости объемом 3 л, которые довольно выгодно покупать для длительного пользования. Главное –убедиться в свежести товара, особенно, если он приобретается через интернет-магазин.

Преимущества

Недостатки


  • Комментарии
Загрузка комментариев...