18 лучших производителей подсолнечного масла - рейтинговое агенство SimpleRule

18 лучших производителей подсолнечного масла

eye 5445

Подсолнечное масло – не деликатес, но без него не может обойтись практически не одно блюдо. А это означает, что частота потребления его довольно велика. Поэтому к выбору подходящего варианта для своей кухни нужно подходить со всей серьезностью – от этого будет зависеть не только вкус масла, но и степень его пользы (и вреда соответственно). Мы расскажем о лучших производителях и дадим несколько советов для удачной покупки.

Как выбрать качественный продукт

Степень очистки

Первое, на что стоит обратить внимание при покупке подсолнечного масла. В зависимости от степени очистки, различают 2 вида – рафинированное и нерафинированное. Первое проходит в процессе обработки множество технологических процессов (термических и химических), имеет нейтральный запах и вкус. Содержит меньше полезных веществ, нежели нерафинированное. Подойдет для жарки и готовки пищи при высокой температуре: оно не пенится, не дымит, не выделяет канцерогенов.

Нерафинированное подсолнечное масло проходит лишь механическую обработку. Такой метод позволяет сохранить хорошо знакомый вкус и запах семечек. Нерафинированный продукт идеально подойдет для заправки свежих салатов. Получается методом первого отжима (под прессом) с последующей механической очисткой – максимально щадящий вариант, сохраняющий в подсолнечном масле все ценные элементы.

Информация на этикетке

При выборе подсолнечного масла не лишним будет взглянуть внимательно на этикетку, а, точнее, на содержащуюся там информацию. Но как отличить действительно важную от рекламного трюка? Надпись «холодный отжим» говорит о том, что перед вами подсолнечное масло, которое не подвергалось температурному воздействию: в нем сохранены все ценные свойства, запах слабовыражен.

  1. Надпись «вымороженное» (актуально для рафинированного) говорит о применении производителем метода медленного охлаждения продукта для очищения от восков, покрывающих оболочку семечек, с последующей фильтрацией продукта. Запах слабовыражен. Такой продукт отличается высокой прозрачностью, имеет долгий срок годности, не пенится, не брызгает при жарке, поскольку в нем отсутствуют жидкости.

  2. А вот фраза «первый отжим» точно не заслуживает внимания: любое нерафинированное масло получают методом первого отжима и это не является новостью или каким-нибудь ноу-хау.

  3. Надпись «растительное масло» говорит о том, что перед вами продукт, представляющий собой лотерейный билет: такой товар может содержать несколько масел (от подобной покупки лучше отказаться). На этикетке должно быть строго указано, что масло подсолнечное и никакое другое.

  4. «Масло без консервантов» – довольно нелепая фраза, учитывая, что в масло практически невозможно добавить консервант: его попросту не получится смешать с масляным продуктом. Более того, подсолнечное масло в консервантах не нуждается, поскольку в нем нет микробной активности из-за отсутствия в составе воды.

  5. «Без холестерина» – поскольку рассматриваемый продукт относится к растительным жирам, наличие холестерина в нем просто невозможно: это вещество встречается только в животных жирах.

  6. «Содержит витамин Е» – еще одна маркетинговая уловка производителя: любое подсолнечное масло содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, а витамин Е – один из основных в его составе.

  7. «Содержит витамин В» – поскольку он водорастворимый, в масле его просто не может быть (если он действительно есть, продукт маслом не является).

Внешний вид

Ну, и наконец, последний, но не менее важный момент: цвет и степень чистоты продукта. Если речь о рафинированном подсолнечном масле, оно должно быть максимально осветленным: чем светлее продукт, тем больше степеней очистки он прошел. С нерафинированным несколько сложнее, поскольку оно изначально темнее рафинированного. Визуально определить его качество не представляется возможным.

О степени чистоты. Если вы увидели, что рафинированное масло внутри бутылки помутнело, этот вариант покупки – не лучший, как и товар с осадком (его наличие свидетельствует о том, что при производстве в продукт попала влага). А вот определенные «огрехи» в нерафинированном масле свидетельствуют о его качестве: если на дне собрался небольшой осадок, это ценные для человеческого организма фосфолипиды, которые важны для нашего рациона.

Рейтинг лучших производителей подсолнечного масла

Номинация Место Производитель Рейтинг
Лучшие производители рафинированного подсолнечного масла      1 BUNGE Pro      5.0
     2 Gico      4.9
     3 Аведовъ      4.8
     4 Донская кухня      4.7
     5 Слобода      4.6
     6 Олейна      4.5
     7 IDEAL      4.4
     8 Злато      4.3
       
Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла      1 Apetitelle      5.0
     2 Altaria      4.9
     3 Краснодарское элитное      4.8
     4 Дары Кубани      4.7
     5 Яства из деревни      4.6
     6 Organic Life      4.5
     7 Дары Кубани      4.4
     8 Кубаночка      4.3
     9 Аленушка      4.2
     10 Селяночка      4.1

Лучшие производители рафинированного подсолнечного масла

BUNGE Pro

Рейтинг: 5.0

BUNGE Pro

Рафинированное дезодорированное масло первого сорта от воронежского бренда – качественный экологичный продукт высокой степени очистки, полностью соответствующий как российским, так и международным стандартам качества. Образец BUNGE Pro успешно прошел независимую проверку, по результатам которой получил высокую оценку Роскачества.

Продукт абсолютно безопасен (не содержит вредных и опасных добавок вроде канцерогенов, пестицидов), очищен от «мылящих» и фосфорсодержащих веществ (что делает его пригодным для жарки – не будет пениться). Это – идеальный вариант для приготовления консервации, майонеза, жареных блюд. Отдельно стоит отметить качество упаковки: выполнена из плотного пластика, удобно лежит в руке, не деформируется, крышка позволяет ограничивать подачу масла. Выпускается в бутылках объемом 1 и 5 л.

Преимущества

Недостатки

Gico

Рейтинг: 4.9

Gico

Высококачественное рафинированное масло от именитого итальянского производителя пищевых масел Olio Dante SpA, известного всему миру более полувека. В процессе изготовления товар проходит тщательную очистку и специальную обработку, позволяющую устранить все вредные вещества, интенсивный запах подсолнечных семечек.

Полученный в результате очищенный продукт светлого оттенка идеально подходит для жарки и фритюра. Благодаря легкой текстуре товара с помощью Gico можно приготовить вкуснейший домашний майонез. Выпускается в бутылках объемом 1 л. Срок годности – 20 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Аведовъ

Рейтинг: 4.8

Аведовъ

Агропромышленная группа «Юг Руси» – владелец бренда «Аведовъ», «Злато» и «Золотая семечка» – известный российский производитель растительных масел и один из лидеров отечественного рынка. Полученное путем дезодорирования и вымораживания масло первого сорта отличается высокими характеристиками. Производитель заявляет об отсутствии в составе вредных примесей – пестицидов, опасных канцерогенов, бензапирена.

Многочисленные проверки, проведенные в независимых лабораториях, подтвердили полное соответствие продукта высокому стандарту Роскачества: состав отлично очищен, не имеет нежировых примесей (не будет пениться), токсичные вещества не выявлены. Потребители отмечают отсутствие ярковыраженного запаха и приятный легкий вкус. Аведовъ идеален для жарки: не пенится, не пригорает, не влияет на вкус приготовленных блюд. Выпускается в бутылках объемом 0,5, 1 и 2 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Донская кухня

Рейтинг: 4.7

Донская кухня

Достойный представитель бюджетной категории в нашем рейтинге. Дезодорированное масло второго холодного отжима (вымороженное) сохранило достаточное количество ценных элементов, обладает нейтральным вкусом и слабовыраженным запахом. Это – универсальный вариант для жарки, запекания, консервации. Не пенится, не пригорает в процессе готовки, не придает постороннего привкуса блюдам. Потребители отмечают Донскую кухню как неплохой вариант для заправки каш и салатов.

Саратовский производитель гарантирует высокое качество используемого сырья, многоступенчатую систему очистки полученного масла и строгое соблюдение технологии. Донская кухня позиционируется как товар высшего сорта.

Преимущества

Недостатки

Слобода

Рейтинг: 4.6

Слобода

«Слобода» – продукт высшего качества, выпускаемый под одноименной торговой маркой – детище белгородской компании «Эфко». Это – одно из самых именитых подсолнечных масел рафинированного типа и не зря. Производитель известен своей высокой репутацией, что подтверждается не только высоким спросом на продукт, но еще и рядом многочисленных наград и премий (включая зарубежные).

При производстве осуществляется строгий контроль качества сырья, которое обрабатывается с применением новейшего оборудования. Полученный продукт отличается не только высоким содержанием полезных веществ, но и безопасностью: подсолнечное масло не содержит потенциально опасных компонентов, нежировых примесей и фосфорсодержащих веществ (последние два факта говорят о том, что масло не будет пениться при жарке).

Слобода – один из немногих участников рейтинга Росконтроля, получивших высочайшую отметку качества после прохождения ряда независимых лабораторных исследований. Результаты их показали полное соответствие ГОСТу. Кроме того, продукт имеет очень низкий уровень кислотности (отсюда – очень светлый цвет), что свидетельствует о качестве очистки. Выпускается в бутылках объемом 1 и 1,8 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Олейна

Рейтинг: 4.5

Олейна

Продукция первого сорта от российского отделения именитого международного бренда Bunge Ltdизвестна в России с 2004 года. Производитель строго следит за качеством выпускаемой продукции, поэтому подсолнечное масло Олейна радует потребителей уже не первый год. И, хотя этот товар маркирован как первосортный, по своим характеристикам он вполне соответствует высшему.

Торговая марка проходила тщательную проверку в независимых лабораториях и по результатам исследований получила самые высокие баллы: продукт абсолютно безопасен и по всем критериям соответствует повышенному стандарту Роскачества. Подсолнечное дезодорированное масло отличается высокой степенью очистки, имеет приятный светлый цвет. Выпускается в бутылках объемом 1, 2, 3 и 5 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

IDEAL

Рейтинг: 4.4

IDEAL

Торговая марка существует на отечественном рынке с далекого 1994 года. Но, если поначалу продукция считалась импортной, со временем производитель развернул деятельность на территории России: была открыта полноценная линия по изготовлению подсолнечного масла из местного сырья. Продукт IDEAL произведен компанией ООО «Бунге СНГ» (Воронежская область).

Бренд позиционирует свой товар как продукт премиум-класса – лучшего по всем критериям качества. Проверка Роскачества показала, что это соответствует действительности лишь отчасти. Так, результаты лабораторных исследований говорят о высоком показателе перекисного числа (это означает, что продукт не сможет сохранить все свои свойства при длительном хранении). Тем не менее требования ГОСТа такой показатель удовлетворяет.

В остальном подсолнечное масло показало себя с лучшей стороны: оно имеет высокую степень очистки, не содержит неорганических добавок (фосфорсодержащих и «мыльных» компонентов) и потенциально опасных веществ (токсинов, пестицидов и пр.). Выпускается в бутылках объемом 1 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Злато

Рейтинг: 4.3

Злато

Светло-прозрачное дезодорированное вымороженное масло отечественного производства отмечено высоким стандартом Роскачества. Экологически безопасный, полезный и качественный продукт идеален для любых кулинарных экспериментов: масло Злато подойдет для жарки, запекания, кондитерских блюд и консервации, имеет нейтральный запах и вкус.

Продукт с честью прошел все проверки Роскачества: исследованные образцы масла имеют высокую степень очистки, не содержит потенциально опасных и «мыльных» компонентов, форсорсодержащих веществ. Это говорит о том, что постное масло не будет пениться при жарке и безопасно для здоровья.

Фактически продукт относится к первому сорту, но результаты проверки показывают полное соответствие высшему сорту. Это – отличный выбор для хозяйки с учетом умеренной ценовой политики производителя. Выпускается в бутылках объемом 1, 2, 3, 5 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Дары Кубани

Рейтинг: 4.7

Дары Кубани

Созданный краснодарским производителем продукт относится к подсолнечному маслу первого сорта. Считается одним из несомненных фаворитов среди высококачественных отечественных товаров – обладатель российского Знака качества. Масло проходило тщательную проверку в нескольких независимых лабораториях, где было подтверждено заявленное производителем качество. Дары Кубани – один из лучших среди нерафинированных вариантов согласно данным Роскачества.

Дезодорированное вымороженное масло имеет высокую степень очистки и сбалансированный состав, не содержит опасных канцерогенов, отличается ненасыщенным полупрозрачным цветом и легким приятным запахом подсолнечника. Идеально подойдет в качестве салатной заправки и даже для жарки: почти не пенится, не шипит. Выпускается в бутылках объемом 1, 2, 5 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Лучшие производители нерафинированного подсолнечного масла

Apetitelle

Рейтинг: 5.0

Apetitelle

Нерафинированное подсолнечное масло от краснодарского производителя изготовлено из семечек подсолнечника высокоолеиновых сортов методом холодного отжима. Содержит около 82 % олеиновой кислоты (источник мононенасыщенных Омега-9 кислот) и по питательности превосходит даже оливковое.

Имеет приятный нежный аромат и нейтральный вкус: идеально подойдет для тех, кто не любит ярковыраженный вкус нерафинированных масел и при этом хочет получить максимум пользы от продукта. Имеет высокую устойчивость к окислению: на протяжении всего срока годности (при соблюдении условий хранения) сохраняет свои первоначальные свойства. Продукт выпускается в бутылках из темного стекла, надежно защищающего от губительного воздействия света.

Apetitelle – отличный вариант для заправки салатов, приготовления соусов, подойдет даже для жарки – устойчиво к воздействию высокой температуры (не дымится, не горит). Выпускается в объеме 0,5 л. Срок годности – 24 месяца.

Преимущества

Недостатки

Altaria

Рейтинг: 4.9

Altaria

Уникальный российский эко-бренд предлагает потребителю экологически чистый продукт, изготовленный из сырья алтайских ферм. Масло создано методом холодного отжима (под механическим прессом) и дополнительно очищено. Благодаря этому оно подходит не только в качестве салатной заправки, но и для консервации, приготовления соусов и пр.

Внимание привлекает и особая упаковка товара: он помещен в вакуумный стальной баллон (250 мл) с пакетом из 4-слойного пищевого алюминия, предотвращающий контакт со светом и воздухом (соответственно, предотвращается окисление). Баллон укомплектован трехрежимным диспенсером: выпускает масло в виде капель, струи и веера. Срок годности – 10 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Краснодарское элитное

Рейтинг: 4.8

Краснодарское элитное

Уникальное подсолнечное масло от кубанского производителя создается методом холодного отжима, позволяющего сохранить все ценные микроэлементы. Высокоолеиновый продукт содержит значительное количество ненасыщенных жирных Омега-3 и Омега-6 кислот. Это идеальный вариант для сторонников полезного, сбалансированного питания. Отличается легким, приятным ароматом и насыщенным вкусом качественно обработанного масличного сырья.

Нерафинированное подсолнечное масло выпускается в бутылках из темного стекла объемом 0,5 л. Подобная упаковка считается идеальным вариантом для хранения масел: надежно защищает от губительного воздействия света, исключает возможность контакта с тарой.

Преимущества

Недостатки

Яства из деревни

Рейтинг: 4.6

Яства из деревни

Сыродавленое масло холодного отжима от одноименного российского экобренда – продукт средней ценовой категории. Обладает тонким ароматом и приятным мягким вкусом. Идеальный вариант в качестве мягкой заправки для свежих салатов, а также для приготовления кондитерского крема и всевозможных соусов.

Благодаря щадящей продвинутой технологии очистки Яства из деревни отличается высоким содержанием витамина Е и линолевой кислоты (около 63 %) – источника ценных Омега-6 кислот.

Подсолнечное масло Яства из деревни прекрасно подойдет тем, кто ценит нежный аромат и оригинальный вкус продукта, полученного из чистого качественного сырья. Не принесет вреда даже тем, кто страдает проблемами ЖКТ. Выпускается в бутылках объемом 0,25, 0,5, 0,75, 1 и 5 л (первые три варианта представлены также в стеклянной упаковке). Срок годности – 4 месяца.

Преимущества

Недостатки

Organic Life

Рейтинг: 4.5

Organic Life

Экологически чистый продукт первого сорта, полученный путем давления под механическим прессом (метод холодного отжима), отличается средневыраженным вкусом и приятным ненавязчивым ароматом, подчеркивающим вкус блюд. Чистое сырье и современная технология производства позволяют говорить о высоком качестве готового продукта. Оптимальный товар для салатных заправок, легких соусов и пр. Потребители отмечают умеренный запах семечек. Выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,5 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Дары Кубани

Рейтинг: 4.4

Дары Кубани

Ароматное подсолнечное масло российского производителя отличается приятным ароматом семечек и нежным вкусом, придающим пикантность блюду. Отлично подойдет для заправки салатов и приготовления выпечки. Бренд позиционирует Дары Кубани как товар первого сорта и, согласно результатам проверки Роскачества, эта информация соответствует действительности.

Продукт не содержит потенциально опасных веществ – абсолютно безопасен, отличается сбалансированным жирно-кислотным составом, содержит рекордно низкую массовую долю неомыляющих веществ (0,8 %). Последнее свидетельствует о высоком качестве использованного сырья и тщательной его очистке. Дары Кубани – обладатель российского Знака качества. Выпускается в бутылках объемом 0,65 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Кубаночка

Рейтинг: 4.3

Кубаночка

Еще один производитель, представляющий Кубанский край. Подсолнечное масло высшего сорта от ООО «Гранд-Стар» создано методом вымораживания: при получении продукта осуществляется его постепенное охлаждение с одновременным слабым помешиванием. Этот способ обработки дает возможность сохранить максимально возможное количество ценных элементов (при подобном методе обработки) и при этом увеличить срок хранения товара без потери им первоначальных вкусовых качеств.

Производитель Кубаночка заявляет о высоком качестве продукта и его соответствии ГОСТу: лабораторная проверка Роскачества подтверждает это. Товар имеет низкий показатель перекисного числа (это означает полное сохранение свойств на протяжении срока годности – продукт не помутнеет, не появится прогорклый привкус). Результаты исследований также говорят о безопасности продукта. Выпускается в бутылках объемом 0,5, 1 и 5 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Аленушка

Рейтинг: 4.2

Аленушка

Подсолнечное масло первого сорта от курского производителя – обладатель российского Знака качества. После прохождения нескольких независимых проверок Роскачества продукт был признан безопасным и экологически чистым. Имеет очень низкую степень окисляемости – это говорит о свежести продукта и высокой степени его очистки. Отличается сбалансированным жирно-кислотным составом, не содержит опасных канцерогенов, тяжелых металлов и прочих вредных примесей.

Продукт имеет насыщенный цвет, тонкий аромат и очень приятный умеренно интенсивный вкус. Особо можно отметить демократичную ценовую политику производителя, учитывая высокие характеристики товара. Выпускается в бутылках объемом 0,25, 0,5 и 0,9 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки

Селяночка

Рейтинг: 4.1

Селяночка

Кубанский производитель создает безопасное для здоровья и вкусное нерафинированное масло, которое можно смело назвать стандартом качества. Продукт проходил независимые лабораторные испытания Роскачества, согласно которым был признан полностью соответствующим ГОСТу. Подсолнечное масло Селяночка обладает насыщенным цветом и приятным ароматом.

Товар не содержит опасных для человеческого организма канцерогенов, имеет низкий показатель окисляемости – при соблюдении условий хранения продукт полностью сохраняет свои вкусовые качества. Селяночка является лидером среди множества производителей на российском рынке по минимальному количеству в составе фосфорсодержащих веществ (0,0005 %).

Важно. Некоторые потребители в отзывах нарекают на появление в бутылке осадка, что совершенно не говорит о низком качестве масла или потере им свойств: это ценные фосфолипиды, которые просто оседает на дне. Выпускается в бутылках объемом 0,9 л. Срок годности – 12 месяцев.

Преимущества

Недостатки


  • Комментарии
Загрузка комментариев...