9 лучших сковород с каменным покрытием

*Обзор лучших по мнению редакции simplerule.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сковороды с каменным покрытием появились не так давно. Но не стоит воспринимать характеристику буквально. За таким описанием скрываются особенности антипригарного покрытия, формула которого включает гранитную либо мраморную крошку. Благодаря этому покрытие получает повышенную прочность и устойчивость к механическому и температурному воздействию.

Редакция Simple Rule отобрала предложения от производителей и составила рейтинг лучших сковород с каменным покрытием.

Рекомендации по выбору

При выборе необходимо учитывать следующие характеристики:

1. Производитель/Бренд. Желательно отдавать предпочтение фирменным изделиям от производителя. Сегодня в продаже часто встречаются фальсификаты, только имитирующие камень.

2. Вес. Если сковорода слишком легкая, то перед вами, скорее всего, изделие из алюминия с покрытием из мраморной крошки, приближенное по своим качествам к натуральному камню.

3. Толщина дна. Чем выше показатель, тем медленнее будет остывать поверхность. Оптимальный показатель – от 4 до 7 мм.

4. Ручка. Производители предлагают сковороды с фиксированными и съемными ручками. Во втором случае посуду можно будет использовать в духовом шкафу. При покупке следите, чтобы ручки имели теплоизолирующее покрытие и не скользили в руке.

5. Крышка. Желательный, но необязательный аксессуар. Она должна прилегать к краям посуды максимально плотно, иметь отверстие для выхода пара. Стеклянные крышки позволяют визуально контролировать процесс приготовления блюда.

9 лучших сковород с каменным покрытием

Zwilling J. A. Henckels Marquina Plus 66319-246

Рейтинг: 4.9

Открывает рейтинг изделие немецкой торговой марки от итальянского производителя. Скорода имеет диаметр 24 см, что делает ее удобной для приготовления достаточно большой порции еды. Модель подходит для индукционных плит.

Изделие изготовлено из цельнолитого алюминия. Благодаря фирменному антипригарному гранитному покрытию Duraslide Granite, продукты не подгорают. Можно готовить с использованием минимального количества растительного масла. Чтобы не повредить поверхность во время готовки, рекомендуется использовать лопатку из дерева либо огнеупорного пластика. Среди особенностей изделия, стоит отметить не нагревающуюся ручку.

Чтобы продлить срок службы сковороды, запрещено использование моющих средств, содержащих абразивы. Загрузка в посудомоечную машину также не рекомендована.

Tescoma i-PREMIUM Stone 602438

Рейтинг: 4.8

Сковорода относится к группе универсальных, поэтому модель оптимальна как для жарки, так и для приготовления тушеных блюд. Изготовлена из цельнолитого алюминия и имеет вес 1,3 кг. Готовить в ней легко и удобно.

Благодаря высоким – 7,5 см – и немного скошенным бортикам, может использоваться в формате сотейника. В такой посуде получается очень вкусный плов. Ручка изготовлена из прочного бакелита. Она несъемная, в процессе готовки совсем не нагревается. Можно не бояться обжечь руки.

Уникальное антипригарное покрытие со свойствами неполированного природного камня. Благодаря особой шершавой фактуре продукты пропекаются максимально равномерно и сохраняют сочность.

Изделие можно использовать на всех видах нагревающих поверхностей, включая и индукционные плиты. Сковороду можно загружать в посудомоечную машину, так как это никак не отражается на ее эксплуатационных качествах.

Kukmara Granit Ultra 282а

Рейтинг: 4.8

Пользующаяся особой популярностью, квадратная сковорода гриль российской торговой марки Kukmara разместилась на третьей позиции. Она идеально подходит для жарки овощей и мяса. Ребристое дно позволяет не только получать красивое блюдо, но и сохраняет сочность продуктов.

Изделие изготовлено из цельнолитого алюминия, характеризующегося высокими теплораспределительными свойствами. Модель оснащена съемной бакелитовой ручкой, поэтому сковороду можно ставить в духовой шкаф. Функциональность посуды расширяется за счет крышки, изготовленной из прочного термостойкого стекла. Можно отслеживать готовность блюда, не поднимая крышку и не выпуская тепло.

Внутренняя поверхность сковороды имеет многослойное антипригарное покрытие, которое позволяет использовать даже металлические кухонные лопатки. Его формула усилена минералами по своей твердости близкими к алмазной крошке. Сковорода имеет длительный эксплуатационный срок.

Сковороду можно мыть в посудомоечной машине.

GIPFEL Proofet, съемная ручка, 28 см

Рейтинг: 4.8

Изделие также относится к группе универсальных, поэтому с ее помощью можно и жарить, и тушить.

Все сковороды этого бренда имеют фирменное антипригарное покрытие Xilan Withford, что позволяет во время готовки использовать минимум масла.

Изделие изготовлено из цельнолитого алюминия, благодаря чему оно имеет небольшой вес и не подвержено коррозии. Для ручки производитель выбрал прочный, жаропрочный бакелит. Она съемная, при необходимости сковороду можно использовать для готовки в духовом шкафу.

У сковороды отвесные стенки, диаметр верха и дна одинаковый (24 см). Толщина дна составляет 4,7 см. Продукты хорошо прожариваются, остаются сочными и не пересушенными. Высота стенок 5 см, а толщина – 2 мм.

Rondell Evolution-R RDA-798

Рейтинг: 4.7

Модель представляет собой универсальную по назначению использования сковороду. Благодаря высоким (8,5 см) скошенным стенкам, изделие можно использовать в формате сотейника. При необходимости ее можно дополнить крышкой, сложностей с подбором по диаметру возникнуть не должно. Размер сковороды по верхнему ободку составляет 28 см.

Производитель защитил внутреннюю поверхность сковороды специальным антипригарным покрытием Evolution. Оно представляет собой три слоя, каждый из которых дополнительно усилен частицами алмазной крошки. Это не только повышает прочность поверхности, но и в целом увеличивает надежность и срок службы покрытия.

Модель оснащена несъемной ручкой, изготовленной из нержавеющей стали с жаростойким защитным покрытием. Сковороду можно использовать в духовке с ограничением по температуре (до +170 °С).

Tefal Natural Force G2660472 24 см

Рейтинг: 4.7

Сковорода от известного бренда, априори, имеет высокое качество, что и подтверждается многочисленными положительными отзывами.

Модель оптимальна как для жарки, так и для тушения продуктов. Благодаря антипригарному покрытию высокого качества, можно готовить либо совсем без масла, либо с его минимальным количеством. Это позволяет сохранять натуральный вкус и пользу блюда. Фирменное антипригарное покрытие Mineralia дополнено минеральными частицами, что не только повышает его прочность, но и увеличивает эксплуатационный срок изделия в целом.

Дно сковороды оснащено традиционным для бренда индикатором Thermo-Spot, что гарантирует приготовление блюда при оптимальном температурном режиме.

Изделие совместимо со всеми видами плит, в том числе и индукционными. Модель подходит для использования в духовке. Но поскольку ручка у нее несъемная, есть ограничение по температурному режиму. Максимальный нагрев духового шкафа: +175 °С.

Nadoba Greta 728616

Рейтинг: 4.6

Модель изготовлена из прочного литого алюминия. Внутренняя поверхность сковороды имеет особо прочное пятислойное антипригарное покрытие Pfluon. Его основу составляет гранитная крошка. Можно использовать металлические лопатки. В составе отсутствуют опасные для человека PFOA.

Диаметр сковороды по верхней кромке составляет 28 см. Ручка изготовлена из не нагревающегося бакелита с покрытием Soft-touch. Она несъемная, но сковороду можно ставить в духовку с максимальным нагревом до +170 °С.

TimA Art Granit induction, 24 см

Рейтинг: 4.5

Сковорода входит в серию Titan Granit и характеризуется повышенной толщиной дна (6,7 мм) и бортиков (5 мм).

Для защиты внутренней поверхности изделия производитель выбрал фирменное антипригарное покрытие ILAG Granitec. Оно представляет собой семь усиленных слоев, включающих добавки из минеральных частиц и гранитную крошку. Благодаря этому повышается устойчивость к износу и механическому воздействию, при готовке можно использовать лопатки из металла.

Съемная ручка, изготовленная из жаропрочного бакелита с покрытием soft-touch, приятна на ощупь, не выскальзывает из рук и позволяет использовать сковороду в духовке.

Taller Mineral TR-4023

Рейтинг: 4.5

Модель изготовлена из литого алюминия, поэтому вы можете рассчитывать на равномерный прогрев как дна, так и стенок. Это означает, что пища будет готовиться максимально равномерно и никогда не будет пересушенной.

Производитель выбрал в качестве антипригарного покрытия марку Whitford Xylan Plus. Это двухслойное покрытие позволяет готовить почти без использования масла и не содержит опасных PFOA. Покрытие максимально устойчиво к внешним повреждениям, воздействию высокой температуры и разного типа загрязнениям.

У сковороды есть съемная ручка из бакелита. Она не нагревается, но при условии, что поверхность нагрева совпадает с диаметром изделия. Сняв ручку, сковороду можно использовать в духовом шкафу, при хранении она занимает минимум места.

У изделия хорошие характеристики. Толщина дна составляет 4,8 мм, высота стенок равна 6 см (можно использовать для тушения), а их толщина – 2 мм. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Внимание! Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.